Mes Cocktails
Edouard Normandin vous suggère ses recettes coup de coeur.
Bandista - Cognac Collins - Cognac Float - Cognac & Ginger ale - Cognac sur glace - Lancer Franc - Cognac Lime - Cognac et Orange - Pink Love - Side-Car - Stinger - Summit - Cognac & Tonic
BANDISTA
2 cl de Cognac VS ou VSOP
2 cl de jus de citron
8 cl de limonade
Garniture : brindille de menthe
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le Cognac et le jus de citron. Allongez avec la limonade. Remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que les parois soient glacées. Garnissez avec la brindille de menthe.
COGNAC COLLINS
2 cl de Cognac VS ou VSOP
1 cl de jus de citron pressé
1 cl de sirop de sucre de canne
8 cl d’eau gazeuse
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le Cognac
et les ingrédients. Remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce
que les parois soient glacées. Garnissez avec de citron.
COGNAC FLOAT
2 cl de Cognac VS
Quelques cubes de glace
10 cl de boisson gazeuse (eau gazeuse, ginger ale, tonic…)
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez la boisson
gazeuse. Superposez le Cognac en trempant le dos d’une
cuillère dans la boisson gazeuse, puis en versant lentement
le Cognac dans le creux de la cuillère.
COGNAC & GINGER ALE
2 cl de Cognac VS
Quelques cubes de glace
10 cl de ginger ale
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le Cognac
et le ginger-ale. Remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce
que les parois soient glacées.
COGNAC SUR GLACE
2 cl de Cognac VSOP
Quelques cubes de glace
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le Cognac.
Remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que les parois
soient glacées.
LANCER FRANC
2 cl de Cognac VS ou VSOP
Quelques cubes de glace
1 cl de liqueur de fraise
9 cl de jus d'orange
Placez quelques glaçons dans le shaker, puis versez le Cognac
et les ingrédients. Fermez le shaker et agitez jusqu’à ce que
les parois soient glacées. Versez le contenu du shaker (en
retenant la glace) dans le verre. Garnissez avec une fraise.
COGNAC LIME
2 cl de Cognac VS ou VSOP
Quelques cubes de glace
1 cl de jus de citron vert pressé
1 cl de sirop de sucre de canne
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le Cognac
les ingrédients. Fermez le shaker et agitez jusqu’à ce que les
parois soient glacées. Versez le contenu dans le verre.
Garnissez avec de citron vert.
COGNAC & ORANGE
2 cl de Cognac VS
Quelques cubes de glace
10 cl de jus d’orange pressée
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le Cognac
et le jus d’orange. Remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce
que les parois soient glacées.
PINK LOVE
2 cl de Cognac VS ou VSOP
1 cl de liqueur de framboise
9 cl de Champagne brut frappé
Versez le Cognac et la liqueur, puis allongez avec du Champagne
bien frais. Garnissez avec une framboise.
SIDE-CAR
2 cl de Cognac VS ou VSOP
1 cl de jus de citron pressé
1 cl de triple sec
Placez quelques glaçons dans le shaker, puis versez le
Cognac et les ingrédients. Fermez le shaker et agitez jusqu’à
ce que les parois soient glacées. Versez le contenu du shaker
(en retenant la glace) dans le verre.
STINGER
2 cl de Cognac VS ou VSOP
1 cl de liqueur de menthe
Quelques cubes de glace
Garniture : une brindille de menthe
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le Cognac
et la liqueur (incolore). Remuez à l’aide d’une cuillère
jusqu’à ce que les parois soient glacées.
Garnissez avec une brindille de menthe.
SUMMIT
1 zeste de citron vert
4 fines lamelles de gingembre frais
4 cl de Cognac VSOP
6 cl de limonade artisanale
1 fine pelure de concombre
Verre : rocks ou petit tumbler.
Méthode : Au verre directement.
Placez le zeste de citron vert et les lamelles de
gingembre dans le verre.
Versez 2 cl de Cognac VSOP.
Pressez légerement 2 à 3 fois à l'aide d'un pilon
Remplissez le verre à moitié avec des glaçons
Remuez 5 secondes à l'aide d'une cuillère
Versez à nouveau 2 cl de Cognac VSOP
Ajoutez 6 cl de limonade et la pelure de concombre
Remuez 5 secondes à l'aide d'une cuillère
Servez aussitôt. C'est prêt à déguster !
COGNAC & TONIC
2 cl de Cognac VS
Quelques cubes de glace
10 cl de tonic
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le Cognac
et le tonic. Remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que les
parois soient glacées.